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味の要素は、「かつお」「昆布」「しいたけ」と言われています。
アルギン酸、グルタミン酸、イノシン酸が旨味を構成しています。
かつお節、昆布、しいたけ、サバ節からとったエキスを、ティーパック、粉末にしました。「天然のだし」です。
これさえあれば、どんな料理にも使えます。1年もちます。
☆ ある地域の生活協同組合からも商品を扱わせてとの依頼が
ありましたが、おことわりしました。
☆ 東京の通販会社からも同様の依頼がありましたが、
おことわりしました。
私たちは、そのことを念頭におきつつ、多様化する現代の食生活、ニーズや味覚の変化に対応
しつつ、日本海の様々な珍味、各地方の珍味を紹介し、自然や食文化の大切さを訴えてまいりました。
社員一同その心を一つとしています。

海道物産株式会社は
私たちは、のりの佃煮、塩辛などの珍味を製造販売してきました。
「珍味とは?」自然のままの素材を加工し、食生活を支え、より豊かに、味わい深くするかを
最大限に配慮してきました。珍味とは実は歴史と伝統に裏打ちされた庶民のつつましやかな
生きる知恵保存法であり、食文化なのです。
つゆの素
小210g 大450g
600円 1,000円
鰹ふりだし
50袋入り
1,600円